linie de prelucrare a cărnii de soia
-
linie de prelucrare a cărnii de soia
Linia de procesare a cărnii de soia folosește pulbere de boabe de soia sau pulbere de arahide pentru a sparge molecula proteică sferică pentru a forma molecule de proteină în lanț, creând astfel o structură de fibre asemănătoare feliei, prin măcinare, amestecare, la temperatură înaltă, presiune ridicată și tăiere înaltă. Produsul este hrănitor, fără colesterol sau grăsime animală, dar arată și are gust de carne, cu calitatea de a absorbi sol, apă și aromă. Această linie de procesare poate fi aplicată pe scară largă în industria produselor din carne, industria fast-food și industria alimentară cu răcire instantanee.
Email Detalii
