Perspectivele de dezvoltare ale liniei de producție a alimentelor cu proteine din soia
Hrana cu proteine din soia, deoarece este similară cu carnea mărunțită și poate fi folosită și ca masă hrănitoare, este foarte populară și are perspective bune. Cererea pentru liniile de producție de proteine din soia este în creștere, iar produsele produse au anumite beneficii pentru sănătatea umană.
Principala caracteristică a acestui tip de alimente este că este benefică sănătății. Alimentele cu proteine din soia au anumite beneficii pentru sănătate pentru organism.
Echilibrul nutrițional.
Calitate naturală. Aceasta este o materie primă naturală și, de obicei, nu conține aditivi artificiali.
Usor de consumat.
Perspectivele de aplicare pe piață a alimentelor cu proteine de soia includ adăugarea diverșilor nutrienți la alimentele cu proteine de soia printr-un extruder cu două șuruburi, făcându-l bogat în diferiți nutrienți necesari corpului uman. Odată cu dezvoltarea economiei, îmbunătățirea standardelor de viață și accelerarea ritmului de viață,
Proteina din țesut din soia este obținută în principal din făină de soia, făină de arahide sau izolat de proteine din soia. Are o nutriție ridicată și este utilizat pe scară largă în mâncăruri vegetariene, produse de bitter pentru petrecere a timpului liber, produse cu fidea picante, mâncăruri de hotel și restaurante, sala de mese centrală, catering fast food, oală caldă, grătar, produse din carne înăbușită, chifteluțe de calitate superioară, congelate rapid găluște, chifle umplute la abur etc. Are următoarele caracteristici:
1. După ce au fost expandate de extruder, moleculele proteice sunt rearanjate ordonat, cu o structură tisulară în aceeași direcție, similară țesutului gol al cărnii, rezultând o reținere excelentă a apei și senzație de mestecat;
2. După procesarea pe termen scurt la temperaturi ridicate, umiditate ridicată și presiune înaltă, substanțele dăunătoare cu greutate uscată (cum ar fi inhibitorul de tripsină, ureaza, saponina și hemaglutinina) conținute în boabele de soia au fost eliminate, îmbunătățind capacitatea corpului uman de a absorbi și digeră proteine și crește semnificativ valoarea nutritivă a acestora;
3. În timpul pufării, datorită decompresiei rapide și exploziei la ieșire, mirosul neplăcut din boabe de soia poate fi îndepărtat și poate fi redusă producția de gaze a proteinei din soia după consum;
În calitate de producător profesionist de echipamente pentru alimente umflate, ne-am angajat în dezvoltarea și producerea de procese și echipamente de extrudare pentru alimente umflate în ultimii ani. Împreună cu instituțiile de cercetare științifică relevante, am format un furnizor de soluții de alimente umflate care integrează industria, mediul academic și cercetarea. În funcție de cerințele clienților, putem oferi soluții personalizate care să răspundă nevoilor reale de producție și să realizăm proiecte la cheie pentru echipamentele de producție a alimentelor umflate.
